高中生同样应该践行中华民族饮食文化

高中生同样应该践行中华民族饮食文化

维护全社会的食品安全,食品供给一方固然重要,但是,它仅仅是供需双方中的一方,尚须供需双方的另一方——消费方的努力。而且,从某种意义上来说,消费方的作用更重要,更根本。正如世界卫生组织报告所说:“健康与长寿取决于多种因素,其中尤以自我保健因素权重最重,其所占比例高达60%”。

食品安全是个综合概念,内涵涉及广泛,包括食品卫生、食品质量、食品营养;包括食物种植、养殖、包装、贮藏、运输、销售、消费等诸多环节。食品安全,一头连着生产者,即数以十万百万计的食品供应商;一头连着消费者,即数以亿计的食品需求者。所以,护卫食品安全必须实行综合治理。首先要加强源头治理。食品生产供应主体要从保障社会公众消费者健康的高度、重视食品安全,承担维护公民健康的社会责任;国家要加强食品安全管理,完善食品安全法律法规、监管体制及食品安全标准、监测和评估工作等工作机制,做到执法必严、违法必究。

我们应该推崇健康的饮食文化,倡导文明消费、理性消费、节俭消费、生态消费,摒弃和反对损害健康、有失文明的饮食方式,比如炫耀式消费、奢侈式消费、自戕式消费就是这种不健康不文明的食品消费方式的突出表现。比如炫耀式消费,这种消费的目的已经不是满足物质需求,而是在摆阔气、讲排场;一掷千金、万金的豪华盛宴,蜻蜓点水后便扬长而去,全国每年餐桌上的浪费以千亿计。再如奢侈式消费,这种消费已远过于对食品色香味的追求,非品牌不食,非名牌不饮,非洋酒不醉;致使奢糜之风愈刮愈厉。又如自戕式消费,置膳食平衡、合理搭配于不顾,甚至任凭自身天性的怂恿,选择“超常刺激”,食用那些对人体并不安全的食品,暴饮暴食,伤及五脏六腑,致各种急慢性病、恶性病多发,严重危害身体健康。对于采取炫耀式消费、奢侈性消费、自戕式消费的人来说,他们的生命之树过早的枯萎、凋亡,并不是细菌、病毒的缘故,而是不合理、不健康、不文明的饮食方式和饮食习惯所致。

古人云:“食饮有节,起居有常”;“饮食自倍,肠胃乃伤”。法国大文豪雨果也说:“保持健康的秘密是适当地节制食品”。斯威夫特说的更忠恳:“人世间最好的医生是:节制饮食,心平气和以及心情愉快”。人们生活水平提高了,更需要吃的合理,吃的放心,吃的文明。

所以,食品安全与公众健康不仅是国之大事,国家要管,生产企业要抓,它也是每一个消费者应有的一份责任和担当。人到高中,年龄尚小,尚未成年或刚刚迈入成人的门槛,但作为一个食品消费者,高中生同样应该践行中华民族饮食文化,奉行文明节俭的饮食理念、方式,从自己作起,从点滴作起,这,也许才是每个普通高中生都应该做,能够做的吧!

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